Tengo un hermoso recuerdo de este concurso, ya que en un principio tenía una semifinal en la que teníamos muy buenos contrincantes y luego pasaríamos a la final que fue fantástica, ya que el reto de este concurso fue la utilización de las partes del cerdo, algo que yo no había tratado mucho hasta ese momento, por lo tanto me tuve que formar sobre los distintos productos del cerdo y buscar distintas técnicas.
De ahí salió este sabroso plato que gusto mucho y pudimos conquistar al prestigioso jurado de la final.
